【2】乳制品 硝酸盐亚硝酸盐测定

1）分光光度法测定乳制品


(资料图片仅供参考)

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20091111/2205881/，在线讲座

不同样品确定测定波长前，须先进行全扫描，不是说国标上规定的测定波长就是最佳的，

2）水中硝酸盐及奶中硝酸盐检测，我要哭了

http://bbs.foodmate.net/thread-340962-1-1.html

水的还原率是要求<0.33，奶的要求是95%-105%

我怎么鎘柱再生后，测得的还原率总是不合格呢？

师傅告诉我：水的再生溶液是：1000ml水+50ml乙二胺四乙酸二钠+20ml0.1mol的盐酸，每次再生是加再生液，再加25ml水，再加25ml盐酸+25ml水，这是一次再生。一共4-5次，怎么都不合格呢？？用的溶剂必须是去离子水么？？？我用的是奶厂的配料水，我都要疯了！！！！！！！！！！

GB/T 5009.33-2008《 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》的规定是所用的水应该是二级试验室用水或去离子水。

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